吃什么样的食物对我们的牙齿有益
今天我们说说保护牙齿的好习惯。
自古民以食为天，那么提到牙齿就会想到牙齿功能，其中首要功能就是咀嚼食物。反过来食物是否对牙齿有什么影响吗？是的！食物不仅仅会对全身生长发育有影响，而且还会对咀嚼食物的牙齿本身有影响。
究竟吃什么样的食物对我们的牙齿有益呢。
一、补钙的学问
目前电视或是商场中都会有关于补钙方面的宣传，广为人知，钙是人体生长发育中不可或缺的因素，那么多食含钙的食物是否是对保护牙齿有益呢？成人体内的钙有99%存在于骨骼和牙齿中，所以钙对牙齿的发育十分重要。多吃含钙丰富的食物，特别是在婴幼儿时期，有利于牙齿的发育。例如海产品、豆制品、芝麻酱、花生、核桃、葵花籽等都是含钙丰富的食物。
二 、对护牙有利的食物
一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。
听起来让人心动吗？不妨试一试下面几种食物。
1 芹菜
当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。
因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”
另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
2 洋葱
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
3 香菇
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
4 芥末
品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。
芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为异硫氰酸盐的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。
日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
5 水
最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。
适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。(葛久禹)